Transformez un simple goûter en un moment parfait, entouré de vos proches ou entre amis. Que ce soit pour un après-midi cosy en famille, un brunch entre amis ou une pause gourmande avec une tasse de thé, ces scones moelleux sont l’accompagnement idéal. Faciles à réaliser, ils apporteront une touche d’élégance et de convivialité à votre table. Suivez la recette et laissez la magie opérer !
Ingrédients :
150g de farine
15g de sucre
2 c. à café de levure chimique
Pincée de sel
50g de beurre non salé froid
1 œuf
2 c. à soupe de lait
Préparation :
Mélangez le beurre froid avec les ingrédients secs jusqu’à obtenir une texture sablonneuse.
Ajoutez l’œuf et le lait, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Divisez la pâte en deux, empilez les morceaux, découpez à nouveau en deux et empilez encore une fois avant de rouler la pâte.
Étalez la pâte jusqu’à une épaisseur de 1 à 1,5 cm, puis découpez des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
Badigeonnez le dessus des scones avec du jaune d’œuf pour une belle dorure.
Faites cuire au four à 180°C pendant 15 minutes.
Un petit plus
Servez vos scones tièdes avec de la crème épaisse et une confiture maison pour un maximum de plaisir.
Partagez ce moment gourmand avec nous !
Taguez-nous sur instagram
ou Facebook avec vos magnifiques créations et utilisez notre hashtag #purthe pour que nous puissions les admirer et partager vos moments de plaisir.
Comments