Fouet à Matcha (chasen)

Le fouet matcha, également connu sous le nom de chasen, est un outil essentiel pour préparer une délicieuse tasse de thé matcha. Voici quelques étapes simples pour utiliser le fouet matcha :

• Préparez votre thé matcha en tamisant la poudre de thé dans une tasse.

• Ajoutez de l'eau chaude (environ 80°C) dans la tasse.

• Prenez le fouet matcha et trempez-le dans l'eau chaude pendant environ 10 secondes pour le ramollir.

• Retirez le fouet de l'eau et essuyez-le délicatement avec un chiffon propre et sec.

• Tenez le fouet par la base des brins et fouettez rapidement le thé matcha en effectuant un mouvement de va-et-vient en forme de "W". Assurez-vous de fouetter vigoureusement pendant environ 15 à 20 secondes pour créer une mousse crémeuse et aérée.

• Lorsque vous avez terminé de fouetter, retirez délicatement le fouet de la tasse en le soulevant par la base des brins.

• Rincez le fouet à l'eau chaude et séchez-le soigneusement avec un chiffon propre.

Et voilà ! Vous avez maintenant une tasse de thé matcha parfaitement fouetté grâce à votre fouet matcha.